Spaß am Kochen und neue Rezepte

Auf dieser Seite finden sie die Rezepte in den Gruppen im linken Menü oder alphabetisch sortiert im Lexikon nach Lebensmitteln von A-Z. Die Rezepte sollen eine Anregung geben, den Speisezettel um schmackhafte Speisen zu erweitern, die für jeden nachvollziehbar sind und eine hochwertige Ernährung mit meist geringem Zeitaufwand ermöglichen. So daß man nicht aus Zeitmangel auf Schnellgerichte oder Fast Food zurückgreifen muss. Der schöpferischen Phantasie und kreativen Einfällen zur Abwandlung der jeweiligen Rezepte sind hier keine Grenzen gesetzt. Gewürze wurden sparsam verwendet, da eher der Eigengeschmack der Lebensmittel im Vordergrund stehen soll, außer bei den TCM Rezepten, deren Wirksamkeit auf der Verwendung verschiedenster Gewürze beruht. Es obliegt natürlich Ihrem eigenen Präferenzen in Bezug auf Gewürze und Zutaten hier Veränderungen vorzunehmen. Denn Ihnen soll es schmecken! Dies sind natürlich alles kostenlose Rezepte.

Natürlich spielt die Qualität der Grundprodukte z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse für den Geschmack und das Gelingen eine entscheidende Rolle, vorzugsweise Produkte aus biologisch kontrollierter Erzeugung, was häufig mit höheren Kosten der Lebensmittel verbunden ist. Aus diesem Grund wurden auch Gerichte aufgeführt, die von den Kosten her niedrig liegen, so dass man hier einen Ausgleich schaffen kann.